Чайный дом, или ЧД, — это место, где организовано хранится всё для приготовления горячих и прохладительных напитков: чай, кофе, молоко, сахар и т. д. ЧД используется только экипажем и может быть организован по-разному, всё зависит от фантазии повара. Как правило, ЧД делается на протяжённых рейсах для удобства, чтобы всё было под рукой.
Кофе ещё в железной банке, на момент написания статьи нам уже загружали пакетированный. В банке было удобнее. На фото не совсем удачно организован ЧД, это был мой первый опыт.
Такой ЧД, как правило, готовится на коротыши. Особо не заморачиваешься, накидала и готово.
Кофе в стаканчике. Как видно, здесь уже загружали пакетированный кофе. Я всегда пересыпаю его в стаканчик, мне так удобнее. Некоторые коллеги считают, что так на него садится пыль. У каждого свои тараканы в голове. В этом ЧД все необходимое для второй стойки Боинга 737: два вида чая, сахар, молоко, салфетки, кофе, приборы.
Когда турбулентность, можно подпереть все предметы соком, как на фото ниже
Почему ложечка вместо вилки? Бывает так, что “тройки” привозят бракованные, в них не хватает ножа и вилки, а бывает, что вообще не привозят наборы.